Tilbage til projekter
Støtte:
Maritime
Land:
Faroe Islands, Iceland, Norway
År:
2009

Effektiv torskeopdræt


Opdrætstorsk er i stor vækst i Norge og i sin spæde opstart i andre NORA-lande. Det hidtidige fokus i forskning og udvikling inden for torskeopdræt har primært fokuseret på at sikre lav dødelighed, men i dette projekt ønsker man at sætte fokus på kvaliteten i slutproduktet gennem en sammenligning af vildtorsk og opdrætstorsk. Der er særligt fokus på to parametre, spaltning (musklerne i fileten går fra hinanden) og kønsmodning. Disse to faktorer er skyld i det største kvalitetstab og dermed tab i fortjeneste. Desuden er et af delmålene, at ansøgerne skal sende en ansøgning til NICe om støtte til et netværksprojekt.

Hovedpartner:

Andre partnere:

  • Matis (IS)
  • Møreforskning (NO)
  • Fiskaaling (FO)
  • Hraðfrystihúsið Gunnvør hf (IS)

Slutrapport

Foto: Needpix


Støttet andel

DKK 250 000