Det NORA-støttede projekt Rødtang deltog med en præsentation på den store tangkonference Seagriculture USA 2023 i september måned. Pierre Liboureau fra Universitetet i Stavanger, præsenterede de foreløbige resultater fra projektet og kom blandt ind på helsefordelene ved rødtang.

Rødtang på Seagriculture USA 2023

Rødtang, også kendt som Palmaria palmata, har vist sig at have imponerende egenskaber, der gør den til et interessant produkt inden for akvakultur. Med et højt proteinindhold og dokumenterede bioaktive egenskaber er denne tangart i fokus for forskning og udvikling.

Det NORA støttede projekt Rødtang arbejder med at forbedre høstpraksis og dyrkningsmetoder for rødtang. Det første år af projektet har resulteret i kortlægning af rødtang i Island og interessante dyrkningsforsøg i Grønland og på Færøerne. Et interessant fund var brugen af grønt lys for at reducere uønsket vækst uden at påvirke rødtangens vækst.

Projektet har også fokuseret på rødtangens proteinindhold og antioxidantegenskaber. Gennem laboratorieforsøg blev det fundet, at ældre væv muligvis indeholder mere protein, og at rødtang indeholder bioaktive peptider med sundhedsmæssige fordele.

Pierre Liboureau fra Universitetet i Stavanger, præsenterede de foreløbige resultater fra projektet på den store tangkonference Seagriculture USA 2023, som blev afholdt i starten af september i Portland, Maine.