Projektet ønsker samarbejde med andre mikroslagterier i regionen. Folkene bagved firmaet Stuttflutt (no: kortreist) ønsker at etablere et slagteri på Færøerne. Der findes pt ikke noget godkendt slagteri, der drives på helårlig basis. Ved at række ud til andre slagterier håber de at kunne skabe samarbejde, der kan danne grundlag for øget viden om dette i færøsk regi. Samarbejdet skal både gå på erfaringsudveksling på det fysiske slagteri, men også på det konkrete arbejde, f.eks. udskæringer og salgsmetoder

Hovedpartner:

• Stuttflutt sp/f

Foto: StuttFlutt på Facebook