Projektet vil øge bønders bevidsthed om indførelse af lokal eller kortrejst mad. Dyrefoderproduktion skal dokumentere, at varerne ikke er betinget af importeret foder, men af bæredygtig, lokal produktion. Løsningen skal findes med at optimere græsarter og introducere alternative lokale foderkilder og gødning, eksempelvis fra fiskeopdræt.

Såfremt lokale bønder omlægger sin produktion ved brug af lokal græsning og lokalbaseret foderproduktion, vil dette styrke bæredygtig udvikling i området. Dette er en udvikling, som f.eks. international turisme efterspørger i voksende grad. Dermed kan indsatsen være med til at styrke lokalsamfundets økonomiske fundament, idet industrien lever op til internationale krav om bæredygtighed.

Hovedpartner:

• Lofotlam SA v/ Gustav A. Karlsen (NO)

Andre partnere:

• Ferðamáladeild, Háskólinn á Hólum v/ Kjartan Bollason (IS)
• NIBIO v/ Vibeke Lind (NO)
• Highland 3, University of Padua v/ Salvatore Raniolo (IT)