Tilbage til projekter
Støtte:
Maritime
Land:
Faroe Islands, Iceland
År:
2000

Trimning af fiskefileter


Samarbejde mellem to færøske firmaer og et islandsk med speciale i vægtregistrering og styring.

Konceptet er at effektivisere de flow line systemer der er på markedet, yderligere så udbytteprocenten kan øges og timeforbruget formindskes. Konkurrencen inden for produktionen af fileter, ferske og frosne er meget hård, og marginalerne meget små. Samtidig er der øgede krav om hygiene og til ergonomiske arbejdspladser. Alt dette og krav om rimelige produktionspriser på flowlineudstyr gør det nødvendigt at udvikle eksisterende teknologi. Hermed åbnes der muligheder for at løse indtjeningsproblemer i den traditionelle filetproduktion og den nye linje er samtidig et interessant produkt der kan sælges til fiskeindustrien i den nordiske atlantregion og andre steder.

Pr. august 1998 var et prototypen med 20 arbejdspladser afprøvet under komercielle forhold på en filetfabrik på Færøerne. Resultaterne er særdeles gode.

Der arbejdes med at få den nye flow-linien sat i kommerciel produktion på Færøerne. Patentering og markedsføring varetages af den islandske samarbejdspartner.


Støttet andel

DKK 800000