Projektejere er P/F H. Konoy, P/F Sandoy Seafood, begge Færøerne og Maritex AS, Norge.

Formålet er at finde frem til produktion af biprodukter, baseret på det fiskeråstof, der er tilbage når der er produceret fileter og andre konsumvarer. Projektet skal udrede og iværksætte tiltag for at udnytte råvarepotentialet, så der opnås lønsomhed i produktionen og der desuden opnås en miljøgevinst.

Resultaterne vil være af stor betydning for fiskeindustrien på Færøerne og ligeledes af interesse for fiskeindustrien i hele Nordatlanten.

Ansøgere repræsenterer velkonsoliderede foretagender. Sandoy Seafood er en traditionel filetfabrik, H. Konoy har stået for pionerarbejde på Færøerne med at udnytte fiskelever som basis for omega-3 olier. Maritex er etableret inden for produktion af omega-3 produkter som kosttilskud inden for "functional foods". Producerer også andre bioteknologisk produkter. Er tilknyttet det store danske selskab Aarhus Oliefabrik.