Tilbage til projekter
Støtte:
Agriculture
Land:
Faroe Islands, Iceland, Greenland
År:
2022, 2021

Rural verdiskaping


Fokus er på å oppmuntre til bærekraftig verdiskaping i små, rurale samfunn. Målet er tredelt:

  • Forsterke den sirkulære matøkonomien og øke den lokale verdien av matprodukter
  • Analysere energitilgang og muligheter for verdiskaping i ‘kalde’ områder (kalde i denne sammenheng betyr at det mangler sikker og grønn energi)
  • Utvikle et veikart mot en sirkulær matøkonomi og økt lokal verdi for matprodukter i tynt befolkede områder

Prosjektet ønsker å forstå hvilke elemener som leder til en mer sirkulær matøkonomi og verdiøking.

Hovedpartner:

Andre partnere:

  • Icelandic Culinary Team (IS)
  • The Cooking Facility of Kópavogur (IS)
  • Mývatnsstofa (IS)
  • Þekkingarnet Þingeyinga (IS)
  • Greenland Chief Veterinary Office (GL)
  • Búnaðarstovan (FO)
  • Leif Sörensen (FO)
  • University of Edinburgh (SCO)

Støttet andel

DKK 463000