Tilbage til projekter
Støtte:
Agriculture
Land:
Faroe Islands, Iceland, Greenland, Norway
År:
2021, 2020

Rural Værdiskabelse


Fokus er på at tilskynde til bæredygtig værdiskabelse i små rurale samfund. Målet er tredelt:

1) - Styrke den cirkulære fødevareøkonomi og øge den lokale værdi af fødevarer 2) - Analysere energiforsyning og muligheder for værdiskabelse i 'kolde' områder (kulde betyder i denne sammenhæng, at der mangler sikker og grøn energi) 3 ) - Udvikle en køreplan mod en cirkulær fødevareøkonomi og øget lokal værdi for fødevarer i tyndt befolkede områder. Projektet ønsker at forstå, hvilke elementer der fører til en mere cirkulær fødevareøkonomi og værdistigning.

Hovedpartner:

Andre partnere

  • Icelandic Culinary Team v/Hafliði Halldórsson (IS)
  • The Cooking Facility of Kópavogur v/Baldur Sæmundsson (IS)
  • Mývatnsstofa v/Soffía K Jónsdóttir (IS)
  • Þekkingarnet Þingeyinga v/Arnþrúður Dagsdóttir (IS)
  • Greenland Chief Veterinary Office v/Egill Steingrímsson (GL)
  • Búnaðarstovan v/Tróndur Gilli Leivsson (FO)
  • Leif Sörensen (FO)
  • University of Edinburgh v/Dan van der Horst (SCO)
  • Vestlandsforskning (NO)

Støttet andel

DKK 1 000 000