Tilbage til projekter
![](/upload/cache/images/0601-0800/206e9bdfdd534c6b1849bcb6f27d494fe3f4e0d2_w520_h570_fC_ha50_va50_afp1.jpg)
Støtte:
Maritime
Land:
Faroe Islands, Iceland, Norway
År:
2009
Effektiv torskeopdræt
Opdrætstorsk er i stor vækst i Norge og i sin spæde opstart i andre NORA-lande. Det hidtidige fokus i forskning og udvikling inden for torskeopdræt har primært fokuseret på at sikre lav dødelighed, men i dette projekt ønsker man at sætte fokus på kvaliteten i slutproduktet gennem en sammenligning af vildtorsk og opdrætstorsk. Der er særligt fokus på to parametre, spaltning (musklerne i fileten går fra hinanden) og kønsmodning. Disse to faktorer er skyld i det største kvalitetstab og dermed tab i fortjeneste. Desuden er et af delmålene, at ansøgerne skal sende en ansøgning til NICe om støtte til et netværksprojekt.
Hovedpartner:
- Norsk Sjømatsenter (NO)
Andre partnere:
- Matis (IS)
- Møreforskning (NO)
- Fiskaaling (FO)
- Hraðfrystihúsið Gunnvør hf (IS)
Foto: Needpix