Tilbage til projekter
Støtte:
Maritime
Land:
Faroe Islands, Iceland
År:
2000

Nye produkter - saltfisk og laks


Samarbejde mellem en islandsk salgs- og markedsføringsorganisation, der tilbyder frosne, saltede og røgede produkter i konsumpakninger og den eneste færøske konservesfabrik, der producerer rogn og rejer på dåse. Projektleder er ansat ved den islandske forskningsinstitution Rannsóknastofnun Fiskiðnaðarins (the Icelandic Fisheries Laboratories).

Formålet er at udvide produktsortimentet i fiskeindustrien og udnytte sekundaråvare til værdiforøgede produkter. Produktionsvirksomheden vil kunne udnytte flere råvarer og dermed få større beskæftigelse, salgsvirksomheden vil få større sortiment. Der er mulighed for en bedre pris for sekundalaks og -saltfisk. Projektet foreløber planmæssigt.


Støttet andel

DKK 235000